CHUPE DE CAMARONES AL ESTILO PUNTA SAL

Ingredientes

  1. 140 g de camarones, separando las cabezas
  2. Mantequilla (para freir las cabezas y colas de los camarones)
  3. 1/2 zanahoria picada (para el caldo de camarones)
  4. 1 cebolla, pelada y partida por mitad (para el caldo de camarones)
  5. 2 dientes de ajo, (para el caldo de camarones)
  6. 1 tomate (para el caldo de camarones)
  7. 3 cucharadas de cebolla, picada
  8. 2 dientes de ajo, picados
  9. 1 1/2 tomates, cortado en trozos pequeños
  10. 1 ramita de huacatay
  11. 1 cucharadita de aji panca
  12. 1 cucharada de arroz
  13. 1 papa amarilla mediana, pelada
  14. 2 cucharada de habas
  15. 1 cucharada de arvejitas
  16. 1/4 de taza de zapallo
  17. 1 huevo
  18. 1 cucharadita de oregano
  19. 1/4 de taza de leche
  20. Queso fresco o parmesano
  21. Sal
  22. Pimienta

CHUPE DE CAMARONES AL ESTILO PUNTA SAL

Dificultad

Tiempo Porcion

CHUPE DE CAMARONES AL ESTILO PUNTA SAL

Preparacion